ADHÉRER À UNE AMAP

Aujourd’hui, je reviens avec un article qui me tient particulièrement à cœur, puisque je vais vous parler des AMAP ou de ce qu’on appelle parfois « panier de légumes ». J’avais envie d’aborder ce sujet avec vous, car je fais partie des grands convaincus de ce mode de fonctionnement. Et puis, en tant qu’adhérente de l’AMAP de mon quartier depuis plus de 6 mois, je me suis dit que cela vous intéresserait peut-être d’avoir mon retour d’expérience, si vous-mêmes vous hésitez à vous engager dans cette démarche.
Je vais donc vous en dire plus sur ce qu’est exactement une AMAP et vous donner, en essayant d’être la plus objective possible, les avantages et les inconvénients à adhérer à une AMAP. En sachant que ce qui semble être un inconvénient pour certains sera perçu comme un avantage pour d’autres, mais ça, j’en reparle plus bas.  J’espère que cet article pourra vous aider, n’hésitez pas à me poser vos questions en commentaires !

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

AMAP, c’est un acronyme qui signifie : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. C’est une association qui repose sur un partenariat solidaire entre un groupe de consommateurs et une ou plusieurs ferme(s) locale(s). D’un côté, les consommateurs s’engagent financièrement en payant à l’avance leurs paniers sur une période donnée (6 mois, 12 mois…). Et de l’autre côté, les agriculteurs, qui ont ainsi une part de leurs revenus assurée, s’engagent à fournir des produits de saison et de qualité, dans le respect de la charte des AMAP.
C’est en fait une relation de confiance qui permet de soutenir une agriculture locale, durable, socialement équitable et écologiquement saine.
Les produits peuvent être des fruits, des légumes, mais aussi du pain, des jus de fruits, des œufs, de la viande, des fromages… Dans la majorité des cas, ils sont certifiés bio. Ce qui est chouette, c’est que l’ensemble de la production est valorisée. Il n’y a pas de calibrage ou de normes esthétiques, et donc moins de gaspillage.
En général, la distribution des paniers se fait de manière hebdomadaire dans un lieu pratique et accessible, comme une maison de quartier par exemple. Chaque AMAP a bien sûr un fonctionnement qui lui est propre ! Pour trouver une AMAP près de chez vous, je vous conseille de visiter ce site : http://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php. Il y en a forcément une près de chez vous, car le réseau français compte plus de 2000 AMAP !

Les avantages

• En adhérant à une AMAP, on reçoit des produits locaux, de saison, sains et frais (il n’est pas rare qu’ils soient ramassés le jour même). Cela permet souvent de (re)découvrir des fruits et légumes qu’on n’a pas l’habitude de consommer, auxquels on n’aurait pas penser, mais qui sont finalement très bons ! Petite pensée pour les topinambours, les piments d’Espelette avec lesquels j’avais préparé un délicieux chutney, les pâtissons, les nèfles…
• Cela permet de connaître les agriculteurs de son département, de découvrir leur exploitation, et de se rendre compte de la réalité du monde agricole, souvent méconnue ou idéalisée.
• En payant ses paniers à l’avance, on soutient une agriculture paysanne, locale et respectueuse de l’environnement. Quand on a l’occasion de le faire, c’est dommage de s’en priver !
• Lors des distributions, on peut rencontrer les gens de son quartier et de recréer du lien social. Il n’est pas rare d’y échanger quelques recettes…
• Récupérer un panier de fruits et légumes, du jus de fruits, et du pain chaque semaine nous a permis d’espacer les virées au supermarché ou au magasin bio. Pour mieux gérer son budget, ça peut être un plus.
• Le fait de ne plus avoir à réfléchir à ce qu’on va mettre sur sa liste de courses, m’a personnellement beaucoup allégé l’esprit. Maintenant, nous faisons en fonction de ce que nous recevons. Chaque semaine, c’est la surprise (ou presque), et c’est bien connu : les contraintes boostent la créativité !
• Comme il n’y a pas d’intermédiaire, le panier revient souvent moins cher que si on l’achetait en magasin bio. Du moins, le prix est fixé de sorte qu’il soit le plus juste possible pour les agriculteurs et les consommateurs.
• Aller chercher son panier de légumes, c’est aussi réduire les emballages ! Dans notre AMAP, les sachets en papier sont réutilisés d’une semaine sur l’autre, les bouteilles de jus de fruits également.

Les « inconvénients »

• Comme je vous le disais, on ne choisit pas (totalement) les produits de son panier… Si vous n’aimez pas du tout le chou, l’hiver risque d’être rude ! C’est pourquoi je vous conseillerais de choisir un panier un peu plus petit que vos besoins hebdomadaires, de sorte à pouvoir compléter en achetant à côté d’autres fruits et légumes qui vous plaisent plus. Cela permet aussi de limiter le gaspillage !
• Il faut pourvoir être présent le jour de la distribution des paniers. La solution en cas d’absence ou d’empêchement peut toutefois être de demander à un voisin ou un autre adhérent de récupérer le panier à sa place. Dans notre AMAP, les paniers non distribués sont chaque semaine mis à la disposition des habitants du quartier dans le besoin.
• Adhérer à une AMAP, c’est s’engager financièrement sur 6, 9 ou 12 mois à l’avance. Tout dépend du fonctionnement de l’association, mais je sais qu’il est souvent possible de régler en autant de chèques que de mois d’engagement, de sorte à être prélevé mensuellement.
• Certains le percevront peut-être comme un inconvénient : il faut régulièrement mettre la main à la pâte pour aider à la distribution !
• Si on n’a pas l’habitude de consommer des produits bruts, il va falloir (ré)apprendre à nettoyer, éplucher, cuire les fruits et légumes. Pensez au batch cooking ;)
• Enfin, adhérer à une AMAP, c’est aussi accepter de partager les risques naturels liés à l’activité de l’agriculteur. En fonction des aléas climatiques, des maladies, les récoltes peuvent être plus ou moins bonnes.

Et voilà, à vous de peser le pour et le contre maintenant ! Si vous êtes vous-mêmes adhérents à une AMAP, je serais ravie de lire vos avis et vos expériences.
Merci à l’AMAP de Rennes Beauregard et au réseau des AMAP d’Armorique pour les informations partagées dans cet article !